Согласно концепции празднования Наурыз мейрамы, 21 марта отмечается «Дастархан күні».

В казахской национальной кухне, как в зеркале, отразилась душа народа, его история, обычаи и традиции. С давних пор наиболее отличительной чертой казахского народа было гостеприимство. Дорогого гостя радушно встречали, усаживали на самое почетное место, угощали лучшим, что было в доме.

Сохраняя традиции, в этот день Костанайский областной историко-краеведческий музей поздравлял своих посетителей с весенним праздником и угощал национальными блюдами и восточными сладостями.